Выбор оборудования

Выбор оборудования для пивоварни зависит от множества факторов:

  • Производительность оборудования
  • Беспрерывность процесса
  • Количество видов продукции, которые будут производиться
  • Площадь помещения
  • Первоначальный капитал

Однако, вот примерный список оборудования по этапам производства:

  1. Солододробилка
    От степени помола зависит выход готового сусла (пива), а также фильтрация сусла.
    Фракционный состав помола подбирается индивидуально для каждой партии солода и фильтрационного аппарата.
  2. Заторный аппарат
    Предназначен для получения сусла.
    Режим затирания подбирается пивоваром для сорта пива.
  3. Фильтрационный аппарат
    Здесь происходит разделение затора на сусло и дробину.
  4. Сусловарочный аппарат
    В котле происходит охмеление и кипячение сусла. На этом этапе вносят и другие добавки, например специи.
  5. Гидроциклонный аппарат
    Полученное охмеленное сусло проходит доочистку и осветление.
    Некоторые пивовары практикуют охмеление сусла ароматным хмелем непосредственно в циклоне.
  6. Танки брожения и дображивания (ЦКТ)
    Здесь сусло превращается в пиво. Правильное ведение процесса брожения и дображивания обеспечивает итоговый результат - вкусное пиво без изъянов.
  7. Фильтрационное оборудование
    Если сорт напитка предусматривает фильтрацию, то после дображивания его фильтруют.
    Для фильтрации применяются несколько видов оборудования. Самым популярным является применение фильтр - пресса
  8. Форфасы
    В специальных ёмкостях под давлением готовый продукт стабилизируется и хранится перед розливом в тару или кеги.
  9. Линия розлива
    Розлив и упаковка пива.

Это лишь список основного оборудования, необходимого для производства пива.

Каждая пивоварня уникальна, поэтому и список не может быть одинаковым для всех.

У нас есть услуги "пивоварня под ключ" и "подбор оборудования", которые непременно сэкономят время, деньги и нервы. А результат точно будет соответствовать Вашим ожиданиям.

Подробности можно узнать:
What's app +7 (953) 035-77-74
Телефон 8 (800) 201-95-74

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.