Пивные дрожжи

Все мы знаем, что без дрожжей не будет пива. И пожалуй их роль в пивоварении оценить сложно, ведь они напрямую влияют на многие характеристики пива, в том числе на вкус и аромат.

Поэтому при выборе дрожжей важно обратить внимание на ряд параметров:

  • Степень сбраживания - какой процент сахара потребляют дрожжи в процессе ферментации
  • Флокуляция дрожжей - готовность, с которой дрожжевые клетки после окончания ферментации слипаются и опускаются на дно ферментера, образуя дрожжевой осадок
  • Толерантность к алкоголю - сколько этилового спирта может выдержать дрожжевой штамм, прежде чем перестанет работать
  • Вкусо-ароматический профиль, который соответствует тому или иному стилю пива (обычно описывается производителем дрожжей)

У нас в ассортименте есть дрожжи Fermentis для разных стилей пива и сидра.

По вопросам услуг и ассортимента:
What's app +7 (953) 035-77-74
Телефон 8 (800) 201-95-74

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.