Преимущества концентрированных соков при производстве фруктового пивного напитка:
- В отличие от свежих фруктов, сок всегда в наличии и занимает немного места на складе. При варке пива требуется довольно большой объем фруктов. Такое количество не всегда удается быстро найти на складе. Кроме того, встаёт вопрос качества и хранения. Что нельзя сказать о соках, ведь благодаря асептической упаковке они могут храниться до двух лет.
- Концентрированный сок задаётся в производственную ёмкость намного быстрее, всего 5 минут и готово. В случае использования фруктов, необходимо ещё удалить косточки, очистить кожуру, вырезать гнилые части и т.д.
- При использовании сока не возникает проблем с оборудованием. Фрукты же могут забить отверстия при перекачке кипящего сусла. Такая же проблема возникает при задаче фруктов в вирпул: может забиться приёмное отверстие.
Это далеко не все преимущества концентрированного сока. Ещё больше мы сегодня рассказываем в сторис.
⠀
А если вы уже приняли решение варить фруктовое пива, то у нас в ассортименте есть концентрированный сок.
⠀
Узнать подробности и заказать можно:
What's app +7 (953) 035-77-74
Телефон 8 (800) 201-95-74