История пивоварения в Китае насчитывает около 9 тысяч лет. Но тогда пиво представляло собой совсем не тот напиток, к которому мы с вами привыкли. В Китае это была брага из риса, мёда, винограда и боярышника. Напиток пили без перегонки и использовали в основном для религиозных обрядов.
⠀
Лишь в 19 веке в Китае появилось пиво из солода, хмеля и пивных дрожжей. Сначала его производили иностранцы, а потом уже сами китайцы прониклись к новому напитку и начали производить пиво самостоятельно.
⠀
Отличительные черты китайского пива:
- невысокая крепость (3-4%)
- специфический травяной сладковатый привкус (благодаря рисовому солоду)
- слабая пенистость (пенка держится от 5 до 15 минут)
- в запахе может присутствовать не яркий лимонадный оттенок
Любите китайское пиво?
⠀
Консультирование, технологическая поддержка и поставка высококачественного пивоваренного сырья - всё это про нас.
⠀
По вопросам услуг и ассортимента:
What's app +7 (953) 035-77-74
Телефон 8 (800) 201-95-74