Сегодня расскажем про порядок действий:
- Открыть ООО в налоговой Вашего города.
- Открыть расчетный счет в банке.
- Определиться с помещением. ВАЖНО оформить обособленное подразделение, если фактическое местоположение отличается от юр. адреса.
- Определиться с объемом и видом продукции. От этого будет зависеть тип и количество оборудования.
Вы планируете выпускать только пиво? Или в планах всё-таки есть пивные напитки, медовуха или пуаре. - После заключения договора с производителем оборудования и его оплаты, приступаем к планируемой расстановке с учетом санитарных требований и требований ХАСПП.
- Один из самых важных вопросов - это рецептура и технологическая инструкция на напитки. Основной документ, который регламентирует процесс и проверяется РАР. Если у Вас нет документов, но есть пожелания к напитку и его описание, мы можем разработать рецептуру (технологическую инструкцию на производство) вместе.
- Заключаете договор с поставщиком услуг ЕГАИС.
- Когда все эти вопросы решены и оборудование с паспортами уже в пути, приступаем к расчету мощности основного технологического оборудования.
В течение 3-5 рабочих дней (в зависимости от ситуации) готовим расчет и подаем его в РАР по электронной почте. В течение 1-3 недель назначается дата проверки и проходит сама проверка. Ровно через 1 календарный месяц приходит решение от РАР. - При положительном решении можно начинать выпуск продукции.
Первая варка – это всегда ответственный и волнительный процесс. Чтобы всё пошло по плану, и вкус первого пива был именно таким, как Вы задумали, обратитесь к профессионалам за помощью.
⠀
Наши услуги, которые могут значительно упростить процесс запуска:
- Полностью подберём оборудование. Или подскажем производителей с учетом Ваших требований
- Окажем помощь в прохождении проверки РАР
- Организуем грамотное ведение рабочих журналов всех процессов
- Поможем с рецептурой пива, проведём опытные варки
- Наладим лабораторный контроль
- Решим микробиологические проблемы
- Поможем с продлением срока годности напитка
- Подскажем параметры мойки и дезинфекции
- Усовершенствуем техпроцесс
- Ответим на все Ваши вопросы