Как определить качество солода?

От каждого ингредиента пива зависит качество напитка. И, конечно, солод - не исключение!

Поэтому сегодня разберемся, что может повлиять на солод:
✔️мучнистость - основной критерий для оценки степени растворения солода. Чем равномернее растворяется, тем выше качество.
✔️стекловидность характеризует плохую прорастаемость зёрен ячменя, которые использовались для приготовления солода. 👉Стекловидные зёрна сложнее перерабатывать, их доля не должна превышать 2%.
✔️выравненность зёрен - примерно одинаковые по форме и размеру семена легче перерабатывать.
✔️размер зародышевых листков - длина должна быть примерно равна половине длины зерна.
✔️влажность солода не должна превышать 6%.
✔️экстрактивность - сумма тех веществ, которые при затирании зёрен ячменя переходят в раствор. Доля сухого вещества составляет 70%-82%.

Для того, чтобы не сомневаться в качестве пивоваренного сырья, заказывайте только у проверенных поставщиков.

А мы в свою очередь всегда гарантируем высокое качество и быструю доставку. С ассортиментом можно ознакомиться на нашем сайте.

По любым вопросам ассортимента и услуг можно написать или позвонить:
 What's app +7 (953) 035-77-74
📞Телефон 8 (800) 201-95-74


Мы всегда рады помочь нашим клиентам!

Комментарии
Менеджер Оксана
Здравствуйте, Станислав! Благодарим вас за ваш отзыв и высказанную точку зрения. Мы сожалеем, что статья не полностью соответствовала вашим ожиданиям. Наша цель была предоставить информацию о критериях качества солода, которые могут быть полезными для любителей и профессионалов в пивоварении. Мы принимаем ваши комментарии во внимание и постараемся улучшить наши материалы, чтобы они были более содержательными и полезными. Если у вас есть конкретные вопросы или темы, которые вас интересуют, пожалуйста, сообщите нам, и мы постараемся предоставить более подробную информацию в будущих материалах. Еще раз приносим извинения за любые неудобства, и надеемся, что вы найдете полезную информацию на нашем сайте. Благодарим вас за обратную связь, она помогает нам совершенствоваться.
Станислав
Я думал статья будет по делу, а это обычная реклама(((Разочаровали малость...
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 руб
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.