Жареный солод

Существует много стилей пива, в которых используются жареные зёрна. Сегодня статья о трёх сортах жареного солода:

Шоколадный солод.
Его можно узнать по аромату обжаренного по-французски кофе и темного шоколада в характере пива. С его помощью ещё можно получить некоторые пригоревшие ароматы дымного характера.

Черный/жженый солод.
Здесь можно получить отчётливый вкус эспрессо или подгоревшего тоста. Такой солод доводится до точки горения перед отключением нагрева и охлаждением. Может придать красный цвет пиву, если добавить немного.

Жареный ячмень.
Поставляется в широком диапазоне цветов, поэтому по цвету может быть близок как к шоколадному, так и к черному солоду. Жареный ячмень придает меньше сухости, горечи и вяжущего вкуса, чем жареный солод.

Если у вас есть сомнения или вопросы по выбору сырья для пивоварения, мы можем с лёгкостью проконсультировать:
📲 What's app +7 (953) 035-77-74
📞 Телефон 8 (800) 201-95-74

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.