Хмель появился в колониях Новой Англии с прибытием туда первых английских поселенцев в 1620 году. Культивируемые сорта английского происхождения дополнили диким хмелем. Со временем производство хмеля начало неумолимо расти. А неурожаи в Англии🇬🇧 ещё больше способствовали развитию хмелеводства в Америке.
⠀
Сейчас производство почти всего американского хмеля сосредоточено в штатах Вашингтон, Орегон и Айдахо. По объему посевных площадей США уступают только лишь Германии🇩🇪.
⠀
Основные сорта американского хмеля
Amarillo - считается уникальными сортом, потому что его специально не выводили(он был обнаружен в долине Якима). Во вкусе и аромате ощущаются цитрусовые и фруктовые ноты.
⠀
Cascade - один из самых популярных американских сортов из-за его универсальности и характерного "хмелевого" вкуса. Придает пиву цитрусовые нотки грейпфрута, сосны и цветочные ароматы.
⠀
Centennial - вашингтонский сорт хмеля двойного назначения. Вкупе с горечью обладает ярким ароматом и вкусом лимона и цветов.
⠀
Citra - популярный во всем мире сорт хмеля благодаря своим универсальным свойствам: придаёт пиву и насыщенную горечь, и аромат цитрусовых и тропических фруктов.
⠀
Chinook - ещё один популярный сорт хмеля, обладающий сложным вкусом. Его хвойные и лёгкие пряные ноты переходят в цитрусовые ноты грейпфрута.
⠀
Это далеко не все сорта американского хмеля, о которых мы хотели бы рассказать. Поэтому обязательно продолжим эту в следующих статьях.
⠀
А пока вы можете ознакомиться с ассортиментом хмеля из США на нашем сайте
⠀
Или запросить полный прайс-лист:
What's app +7 (953) 035-77-74
Телефон 8 (800) 201-95-74