Каррабрайт

КАРРАБРАЙТ: эффективный осветлитель для улучшения качества пива
КАРРАБРАЙТ — это осветлитель пивного сусла нового поколения, разработанный для повышения качества и стабильности готового продукта. Этот высокоэффективный осветлитель российского производства создан на основе каппа-каррагинана, природного компонента, известного своими свойствами связывать мутеобразующие белки. КАРРАБРАЙТ эффективно удаляет белки, способные вызывать помутнение, тем самым улучшая коллоидную стойкость и внешний вид пива. Использование осветлителя способствует получению кристально прозрачного пива, стабильного при хранении и выдержке.

Инструкция доступна здесь.

Ключевые преимущества использования КАРРАБРАЙТ

Повышение коллоидной стойкости
КАРРАБРАЙТ удаляет белковые соединения, которые при хранении приводят к помутнению пива. Удаление мутеобразующих белков увеличивает коллоидную стойкость пива, что способствует долгому сроку хранения и качественному внешнему виду на полках магазинов. Это особенно важно для пивоваров, ориентированных на высокие стандарты продукции.
Простота и удобство применения
КАРРАБРАЙТ выпускается в таблетированной форме, что делает его использование максимально удобным и экономичным. Пивоварам не нужно измерять или взвешивать порошок, просто добавьте нужное количество таблеток в сусло во время кипячения, и осветлитель начнет действовать.
Надежный и усовершенствованный состав
Благодаря основе из каппа-каррагинана, КАРРАБРАЙТ обладает отличными осветляющими свойствами, которые уже проверены временем. Каппа-каррагинан, как натуральный полисахарид, выступает связывающим агентом для белков, которые могут вызвать помутнение. Это позволяет продукту быстро и эффективно удалять мутеобразующие белки, обеспечивая чистоту и прозрачность готового напитка.
Доступная цена
КАРРАБРАЙТ предлагается по выгодной цене, что позволяет не только крупным производителям, но и небольшим пивоварням оптимизировать свои процессы и получать продукт высокого качества. Это российский продукт, а значит, нет дополнительных расходов на импорт, что делает его доступным для пивоварен любой величины.

Технические особенности использования КАРРАБРАЙТ
КАРРАБРАЙТ добавляется непосредственно в сусло на этапе кипячения. При кипячении каппа-каррагинан связывается с мутеобразующими белками, которые затем легко выпадают в осадок, оставляя сусло чистым. Таблетки растворяются в горячем сусле, делая процесс простым и полностью безопасным для использования в производственных условиях.
Почему стоит выбрать КАРРАБРАЙТ
Если вы стремитесь к стабильному качеству пива, которое будет нравиться вашим покупателям, КАРРАБРАЙТ станет незаменимым помощником в производстве. Это продукт с проверенными характеристиками, обеспечивающий:

чистоту и прозрачность пива,
улучшение вкусовых характеристик,
простоту использования и контроль качества на каждом этапе.

Благодаря доступной цене, КАРРАБРАЙТ становится выбором не только для крупных производителей, но и для начинающих пивоварен, ориентированных на высококачественные стандарты. Это инновационное решение позволяет обеспечить высокий уровень качества готового напитка без значительных затрат и сложности в использовании.

Рекомендуемая дозировка: 1 - 5 г на гектолитр (100 л) сусла.
Добавлять в сусловарочный котел за 5-10 минут до окончания кипячения сусла.
Поставляется в форме таблеток приблизительным весом 5 грамм каждая.
Упакован в п/э пакетах внутри картонной коробки. Вес упаковки – 25 кг.

Смотрите также