Запуск пивоварни — это всегда волнительный и долгожданный момент. Необходимо позаботиться о многих моментах. И один из них — самая первая варка.
Зачастую слышим от собственников открывающихся пивоварен: «Первая варка-это же первая варка. Мы не рассчитываем, что сразу получится вкусное пиво. Ожидаем, что она будет не удачной».
Но мы с этим не согласны. Наши специалисты точно знают, что первая варка может и должна быть успешной.
Как работаем мы:
Обсуждаем пожелания клиента к рецептуре напитка.
Аналог какого пива требуется произвести, какие корректировки или пожелания для вкуса, аромата, горечи пива.
Согласовываем рецептуры, сырье, себестоимость.
Предварительно знакомимся конкретно с вашим оборудованием.
Назначаем дату варки.
Наш технолог варит с вами пиво. Варку можно вести по видео связи. По ходу отрабатывается весь процесс, обговариваются все нюансы.
Далее процесс брожения/дображивания контролируется онлайн.
Предоставляем варианты технологической документации.
При необходимости рецептура незначительно корректируется в нужную сторону.
Почему мы:
наш технолог всегда онлайн
все возникающие вопросы, сомнения решаем сразу.
на протяжении всего процесса пивоварения (около 30 суток), вы можете получить необходимую консультацию.
Кому подойдет услуга:
Если ваш опыт пивоварения не очень многогранный. Если нет технолога. Если Вы занимались только домашним пивоварением.