Предзаказ
Описание
Это уникальный ферментный препарат, представляющих собой смесь высокотермостабильных бактериальных эндопротеаз. Этот фермент осуществляет глубокий гидролиз зерновых белков до короткоцепочечных пептидов (в основном) и аминокислот, активно работая при температурах вплоть до 90ºС. Продукт был специально разработан для использования в пивоварении для гидролиза зерновых белков при повышенных температурах.
Отзывы
