Мальт-Энзим

Цена по запросу

Мальт-Энзим — уникальный ферментный комплекс, который позволяет полностью заменить солод несоложеным ячменем. Благодаря ему возможно варить пиво исключительно из несоложеного ячменя, сохраняя высокое качество и вкус конечного продукта.

Ферментный комплекс используется на стадии затирания и работает эффективно только в сочетании с препаратом Протеоферм Т. Дозировка составляет 600−800 г на тонну засыпи, что обеспечивает оптимальные условия для ферментации и достижения нужной плотности пива.

Идеальный выбор для профессиональных пивоваров, стремящихся к инновациям в производстве пива. Использование Мальт-Энзим позволит вам существенно расширить ассортимент производимых сортов и сократить затраты на сырье, сохраняя при этом традиционные характеристики и вкусовые качества вашего продукта.

Добавление этого ферментного комплекса в ваш производственный процесс открывает двери к новым возможностям в пивоварении, делая его более гибким и экономически выгодным.

Вес: 1 кг

Смотрите также