Как выбрать хмель?

Что играет ключевую роль в формировании вкуса, аромата и горечи пива?
⠀
Скорее всего, сразу догадались. Конечно, это хмель!
⠀
И сегодня мы сделали для вас подборку критериев, по которым вы сможете выбрать тот самый хмель для своего пива.
⠀
✔️Аромат и вкус:
Различные сорта хмеля придают уникальные ароматы и вкусы пиву. Например, некоторые хмели могут придавать цитрусовые или цветочные ноты, в то время как другие могут добавлять травяные, древесные или пряные оттенки.
⠀
✔️Содержание альфа-кислот
Альфа-кислоты отвечают за горечь в пиве. Выбор хмеля с определенным уровнем альфа-кислот может регулировать степень горечи в пиве.
⠀
✔️ Многое зависит от сорта:
Разнообразие сортов хмеля позволяет пивовару создавать уникальные и разнообразные пивные рецепты. Каждый сорт хмеля имеет свои характеристики, которые могут внести особенности в пиво.
⠀
✔️Соответствие стилю пива:
Выбор хмеля важен для достижения баланса в пиве и соответствия его стилю. Например, для IPA хмель может играть доминирующую роль в аромате и вкусе.
⠀
Конечно, это ещё не всё, на что стоит обратить внимание пивовару при выборе того самого ингредиента.  А ещё помимо хмеля, очень важно учитывать множество других факторов, чтобы достичь желаемого вкуса и аромата в своем пиве.
⠀
Если у вас возникли сложности с подбором ингредиентов для вашего идеального пива, мы всегда рады помочь!
⠀
По любым вопросам можно всегда написать или позвонить👇
📲 What's app +7 (953) 035-77-74
📞 Телефон 8 (800) 201-95-74