Протеоферм Т — это передовой ферментный препарат, созданный для эффективного гидролиза зерновых белков в процессе пивоварения. С его помощью можно достигать глубокой переработки белков до короткоцепочечных пептидов и аминокислот даже при температуре до 90ºС. Высокотермостабильные эндопротеазы в составе Протеоферм Т делают его незаменимым для пивоваров, стремящихся улучшить качество и вкус своего напитка. Благодаря уникальной формуле данный фермент эффективно перемалывает зерновые белки, что способствует улучшению текстуры и аромата. Использование Протеоферм Т позволяет оптимизировать производственный процесс, повышая производительность пивоварения. Уникальная способность сохранять активность в высокотемпературных условиях делает этот продукт идеальным выбором для тех, кто ценит инновации и эффективность.