Открытие пивоварни — процесс длительный и требует тщательной подготовки. В этой статье разберем основные этапы, документы и требования, которые необходимо учитывать, чтобы ускорить запуск производства алкогольных напитков.
Этап 1. Регистрация компании
Для производства алкоголя (пиво, сидр, пуаре, медовуха и т.д.) подходит только юридическая форма ООО. Использование ИП не предусмотрено законодательством.
Шаги: 1.Создание ООО.
Придумайте название компании.
Зарегистрируйте её в налоговой инспекции.
2.Выбор налогообложения. Производство алкогольной продукции облагается налогами по стандартным ставкам. Льгот для этой категории бизнеса нет. 3.Открытие банковского счета. Это обязательный шаг для работы с юридическими лицами и госструктурами.
Как подготовить помещение? Требования к помещению:
Помещение должно быть коммерческим (нежилым).
Обязательное наличие кадастрового номера.
Если помещение арендуется, договор аренды необходимо зарегистрировать в регистрационном центре, получить регистрационный номер и дату.
Если помещение принадлежит ООО, это упрощает процедуру. Важно, чтобы юридический адрес вашей компании совпадал или был привязан к месту производства. Это можно сделать двумя способами:
Изменить юридический адрес.
Создать обособленное подразделение.
Внимание! Регистрация договора аренды занимает около двух недель, поэтому учитывайте это в сроках планирования.
Этап 2. Подготовка документов для проверки РАТК
После оформления компании и помещения необходимо собрать пакет документов для Росалкогольтабакконтроля (РАТК).
Основные документы: 1.Правоустанавливающие документы на оборудование.
Оборудование должно быть зарегистрировано на вашу компанию.
Необходимы паспорта, инструкции по эксплуатации, сертификаты и декларации соответствия.
2.Технологическая инструкция. Включает описание технологического процесса, рецептуру, требования к сырью и упаковке продукции. 3.Расчёт мощности. Это обязательный документ, который предоставляется в РАТК.
Советы:
Начинайте подготовку документов параллельно с регистрацией договора аренды.
Заранее проверьте соответствие оборудования всем требованиям, чтобы избежать задержек.
Этап 3.1 Подача заявления в РАТК
Для подачи заявления можно использовать два способа: 1.Через портал Госуслуги.
Быстрое и удобное решение. Регистрация заявления происходит практически онлайн.
2.По почте.
Подходит, если возникают проблемы с Госуслугами, но занимает больше времени.
После подачи заявления у инспектора РАТК есть 7 рабочих дней, чтобы зарегистрировать вашу компанию в реестре пивоваров.
Этап 3.2 Регистрация продукции
Пока ожидаете проверку, можно зарегистрировать свою продукцию:
Подайте декларацию соответствия.
Занесите данные в систему ЕГАИС.
Получите штрихкоды в системе ГС1 РУС для маркировки.
Этап 3.3 Проверка инспектора РАТК
После регистрации в реестре назначается проверка. Инспектор связывается по указанным вами контактам (телефон, почта) и сообщает дату визита.
Что проверяет инспектор:
Соответствие оборудования заявленным документам.
Наличие полного пакета документации (уставные документы, договор аренды, инструкции, сертификаты).
Готовность производства к запуску.
Важно! Инспектор составляет акт проверки, где указывает замечания (если есть) или подтверждает, что производство соответствует требованиям
Подытожим основные этапы:
Регистрация ООО, открытие банковского счета, оформление договора аренды.
Подготовка документов для проверки РАР.
Подача заявления и прохождение инспекции.
В идеале, инспекция должна пройти без замечаний, и вы сможете начать производство сразу после внесения в реестр пивоваров. Весь процесс открытия пивоварни занимает минимум 2–3 месяца, если всё делать параллельно и без задержек.
Открытие пивоварни — сложный, но увлекательный процесс. Важно не торопиться и следовать всем этапам пошагово, чтобы избежать ошибок и лишних затрат. Удачи в вашем проекте!